(หมวดของทอด) หอยแมลงภู่ทอด ฉบับคนไกลบ้าน ใช่ส่วนผสมไม่มาก ทำได้ง่ายๆ
![หอยแมลงภู่ทอด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/8be64075-0ff5-47b7-9e66-b6e3086a3375.jpg)
ไม่ได้กินมานานมากกก ตอนกลับไทยเมื่อ 3 ปีที่แล้วก็ไม่เคยนึกอยาก วันนี้อยากกินเลยลองทำดู ได้หอยแมลงภู่แช่แข็งมา ดูจืดๆไม่มีรส ลองมโนคิดแป้งที่ทอดเอง ใช้แป้งข้าวเจ้าผสมแป้งสาลี สำหรับทำขนมปัง ลองทอดเฉพาะแป้งดูก่อน ได้แป้งกรอบดี
![หอยแมลงภู่ทอด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/acf20d81-f4ff-495d-a459-6462ffb8c740.jpg)
- แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ชต
- แป้งสาลี 1 1/2 ชต
- น้ำดื่ม 150 มล
![หอยแมลงภู่ทอด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/fef6d5fa-a116-4751-9fa7-4f58007d655a.jpg)
![หอยแมลงภู่ทอด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/e5fbd638-6f9c-4555-8ea8-6f6303105a6e.jpg)
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ตักแป้งผสมหอยใส่ลงไป ทอดให้เหลืองสองด้าน ทำน้ำจิ้มเป็นน้ำพริกเผา แทนซอสพริก
![หอยแมลงภู่ทอด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/401fad66-c089-4a5b-bfbe-4b70c5501b34.jpg)
![หอยแมลงภู่ทอด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/e77660d0-78df-414d-a223-61e732475b71.jpg)
ทอดเสร็จ ผัดถั่วงอกใส่น้ำปลานิดหน่อย แล้วตักใส่จาน น้ำจิ้ม เราใช้น้ำพริกเผามาผสมน้ำ เติมน้ำปลา น้ำตาลอย่างละนิด ตั้งไฟให้เดือดเท่านั้นเอง อร่อยถูกปากตัวเอง
ปล. ตอนทำลืมไปว่าต้องใส่ไข่ เลยทอดแป้งล้วนๆเลย เพี้ยนขำหนักมากแต่กินแล้วก็อร่อยดีต้นหอมซอยผสมกับแป้ง ทอดเสร็จโรยผักชีนะคะ คนทำนี้ไม่ชอบกินเลยไม่ใส่ค่ะ
![หอยแมลงภู่ทอด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/4b9462b3-d923-4c78-9297-847c7d381256.jpg)
![หอยแมลงภู่ทอด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/4ef0df2d-f5ef-4959-9872-912c674e8604.jpg)
![หอยแมลงภู่ทอด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/1be4af09-0c79-47fb-af76-13ce64d3bb54.jpg)
ลองใช้กุ้งสดมาทำแบบหอยทอด ได้เรียนรู้วิธีแกะเปลือกกุ้งโดยใช้ปลายช้อนมาจากยูทูป ขอขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ ทำให้แกะได้เร็วขึ้น ไม่ต้องใช้เล็บเราจิกให้เมื่อยด้วย ทำง่ายๆ หักปลายหางแข็งๆทิ้ง ใช้ปลายช้อนแทงเข้าทางหางกุ้งแล้วค่อยๆดันตามแนวตัวกุ้ง
![หอยแมลงภู่ทอด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/33e89deb-131e-448e-96b7-7ea1d300d6cd.jpg)
![หอยแมลงภู่ทอด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/b92d3109-698b-4231-8c41-3a64258c1340.jpg)
ความโค้งของช้อนจะเข้าพอดีตัวกุ้งทำให้เปลือกออกได้ง่ายมากค่ะ ใช้ไม้แทงดึงไส้ทิ้ง
![หอยแมลงภู่ทอด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/afc3b56d-9efe-4d73-aea8-17ff98ce7b59.jpg)
![หอยแมลงภู่ทอด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/bf4e2a06-5333-4ac5-924e-10d7e824ac4d.jpg)
![หอยแมลงภู่ทอด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/82c76294-452e-4759-811c-e2a3175c1f0e.jpg)
![หอยแมลงภู่ทอด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/019cb202-a920-42ac-91d8-19b3c4775441.jpg)
- ใช้แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ชต
- แป้งสาลี 1 ชต
- น้ำดื่ม 150 มล
![หอยแมลงภู่ทอด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/46b7165c-abe5-4816-a566-8d9695e71c60.jpg)
![หอยแมลงภู่ทอด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/207fc5e5-58db-4406-86f9-29629aa79fbb.jpg)
ถ้าอยากให้แป้งหยุ่นๆนิ่มๆจับตัวหอยหรือกุ้ง เติมแป้งมันฝรั่ง**คนไทยเรียกแป้งมันฮ่องกง**ไปนิดนึง ห้ามเติมมากเพราะจะทำให้แป้งเหลวนุ่มไปเลย แต่เอากุ้งมาทอดแบบนี้ เนื้อกุ้งจะแข็ง ไม่ค่อยอร่อย
![หอยแมลงภู่ทอด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/3976b822-a82b-4692-8f55-fb43ab688851.jpg)
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่