สึเคเมน Tsukemen ราเมนแยกเส้นแยกน้ำซุปใส่เครื่องจัดเต็ม แค่จุ่มก็อร่อย

Tsukemen สึเคเมน กึ่งสำเร็จรูป ราเมงแบบแยกเส้น แยกน้ำซุปเข้มข้นให้จุ่ม ทำเองได้ง่ายๆ

เราคุ้นเคย ราเมง Ramen (拉麺, ラーメン , らーめん) อาหารประเภทเส้นของญี่ปุ่นกันเป็นอย่างดี ซึ่งมีน้ำซุปราเมงหลากหลายแตกต่างกัน

แต่วันนี้เรามาทำ ทสึเคเมน, สึเคเมน, ซึเคเมน (ไม่ทราบว่าจะเขียนแบบไหนดี กลัวใช้ผิด) つけ麺 Tsukemen ราเมงแบบแยกเส้น มีซุปเข้มข้นให้จุ่ม มีเครื่องต่างๆแล้วแต่ชอบ หลักๆก็มีผักเช่นถั่วงอกและหน่อไม้ ไข่ต้ม หมูชาชู

ประวัติของ Tsukemen ถูกค้นคิดในปี ค.ศ.1961 โดย Kazuo Yamagishi

เจ้าของร้าน Taishoken ร้านราเมงในโตเกียว โดยใช้ชื่อว่า "Special morisoba" เส้นโซบะเย็นกับซุปสำหรับจุ่ม หลังจากนั้น Tsukemen ก็เป็นที่นิยมกันทั่วไป

ปัจจุบัน ตามร้านราเมงทั่วไปก็จะมี Tsukemen ให้ลูกค้าเป็นตัวเลือกอีกอย่างเสมอ ซึ่งโดยส่วนตัวแล้ว เวลาเข้าร้านราเมง จะเลือกตลอด ซื้อแบบกึ่งสำเร็จรูปมาทำเองที่บ้าน มีเครื่องใส่เท่าที่มีติดตู้เย็นในบ้าน