ปีกไก่บนชุบแป้งทอด & คลุกซอสมะขาม ปีกไก่บนต้มโชยุ แวะเดินเล่นในสวนชมดอกอะจิไซและไอริส
จ่ายกับข้าวที่ญี่ปุ่นตอนนี้ ราคาสูงขึ้นอีกแล้ว บ่นซ้ำบ่นซาก แต่ก็คิดว่ายังดีกว่าไม่มีของมาขาย ซื้อปีกไก่บนหรือน่องเล็กมาแพคใหญ่ แบ่งทำได้ 2-3 อย่าง
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/dec8259f-ec4b-49c1-a1f4-667152e7f509.jpg)
ปีกไก่บนชุบแป้งทอด ล้างปีกไก่ ขยำเกลือล้างความคาว
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f3b8d7b2-36f7-4daf-a92b-8701b430090e.jpg)
ผ่าเนื้อให้แยกออกเพื่อทอดให้สุกง่าย สะเด็ดน้ำแล้วปรุงรส เกลือ พริกไทยขาว น้ำตาลนิดเดียวถ้าใส่มากจะไหม้เวลาทอด ผสมแป้งสาลี 2 ช้อนกับน้ำเปล่า ใส่เกลือ พริกไทยดำในแป้งให้มีรส
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/4daad7ae-7202-42e0-bab0-8acf0cf2ab31.jpg)
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/6af79b8e-1184-4831-a7e3-ffcba0afe49a.jpg)
เอาปีกไก่คลุก
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/28ac8f2e-dbef-4386-bcd0-6d7db3cbc2c9.jpg)
ตั้งน้ำมันให้ร้อน ไฟกลาง ใส่ปีกไก่ลงทอด ให้สุกทีละด้าน
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/11698a59-4937-4190-a89d-31d1035824e4.jpg)
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/0ada839f-6d8e-44ef-932b-c9ec43fa34ce.jpg)
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/9fc51fa3-b327-4f14-8216-90f6ef949eb6.jpg)
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุห](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/3267bac5-4308-4ff1-8dc8-c28547d6e66b.jpg)
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/a9efe208-f16d-4c56-8d69-a802e6e4eeb8.jpg)
รับประทานร้อนๆ อร่อย ทำเองชมเอง
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/28ee2f97-b4bb-4a73-89bc-2edb04ae7891.jpg)
ปีกบนไก่ทอดคลุกซอสมะขาม
อุ่นซอส ให้เข้มข้นขึ้น พักไว้
- ปีกไก่ทอดเหลือเก็บในตู้เย็น มาอุ่นด้วยหม้อ Non fryer หรือใส่เตาติ๊งก็ได้ค่ะ
- ทำซอสมะชาม 3 รสเก็บไว้อยู่แล้วสำหรับทำผัดไทย ใส่แกงส้ม
- น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลปึก น้ำตาลปี๊บ
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำปลา
- ใช้อัตราส่วน 1:1:1 แล้วใครชอบรสไหนแนะนำให้เติมส่วนนั้นมากขึ้น
อุ่นซอส ให้เข้มข้นขึ้น พักไว้
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/00bf84c1-b7a1-4b5e-b257-61d95738c97c.jpg)
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ไก่ทอดและราดซอส โรยพริกป่นนิดหน่อย คลุกให้เข้ากัน
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/c493d01b-b6f7-4449-8d0a-11516a800640.jpg)
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/c84a302e-41a5-4be9-a6f8-0c8a7399bd07.jpg)
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/bcf7e442-25e3-47ce-8257-82f40e093f83.jpg)
ที่จริงชอบกินซอสมะขามแบบนี้เพราะเปรี้ยวหวานเค็ม แต่ไม่ค่อยชอบปีกไก่ทอดคลุกซอสมะขาม อาจจะเพราะทำไม่อร่อยเอง
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/204132c5-b874-4ac8-8054-66c80b5daa81.jpg)
ปีกไก่บนต้มโชยุ ทำสูตรนี้บ่อยมาก ชอบกินเพราะทำง่ายมากๆๆ ไม่ซับซ้อนและอร่อยถูกปากตัวเอง
ล้างขยำเกลือกำจัดคาว สะเด็ดน้ำ บั้งเนื้อให้รสเข้าเนื้อง่ายขึ้น ต้มกับโชยุ มิริน สาเก น้ำตาล เติมผงพะโล้ครึ่งช้อน
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/4664ec72-71ad-48fe-8e4b-6a80c75b6613.jpg)
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/7633aeb1-748c-4c84-a836-45643a30cb68.jpg)
ใส่ขิงฝานบางๆ ต้มแล้วรับประทานกับไก่แก้เลี่ยนด้วยค่ะ
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/3f11cb37-c4b9-4554-a162-37cf0b43030a.jpg)
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/1bf06cf1-166b-47d0-ab39-6ce86c7206f1.jpg)
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/3a275851-a5ff-4a5e-88e7-14effaf5330d.jpg)
ต้มให้เดือดแล้วลดไฟลง ใช้กระดาษคลุมจะช่วยดูดซับน้ำมันและฟองสกปรก
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f4bf75af-6dce-468d-92aa-e9a260cf762f.jpg)
ตักไปเข้าเตาปิ้งให้หนังเกรียมขึ้น
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/d58ad580-eed7-49a4-9431-9ee91c3f570d.jpg)
ต้มไข่ 7 นาที โชยุ มิริน สาเก ต้มให้เดือด ทิ้งให้เย็นแล้วเอาไข่ต้มแช่ค้างคืนเก็บในตู้เย็น กันบูด จัดใส่จาน
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/9d0ee382-4ac8-45da-bed6-01051f083f16.jpg)
กินจนพุงหลาม ต้องเดินเล่นบ้าง ฤดูใบไม้ผลิในญี่ปุ่นมีดอกไม้ต่างๆบานให้ชื่นชมตลอด แวะไปหารุ่นน้องเพิ่งกลับมาจากเมืองไทย ได้ของฝากเป็นของกินมาหลายอย่าง
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/265f8e94-d0e1-48a5-8fe9-2f7ec875a006.jpg)
ก่อนกลับบ้านไปเดินเล่นในสวนแถวบ้านน้อง อะจิไซ (ไฮเดรนเยีย) กำลังสวยงามมมม
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/aeef5123-3408-47f3-9833-83fb7e66a023.jpg)
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/00d60060-2c8f-41bf-b053-5d72aabb0493.jpg)
ยังมีดอกไอริสเหลือให้ชม เดินวนจุดนี้ไป 2 รอบ ส่วนกลุ่มคุณลุงนั่งรอดูนก
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/d308bce9-fc32-45e5-8aff-e8e1015a394a.jpg)
![ปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่ต้มโชยุ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/d0232dd1-b552-4c53-88bc-61a2ce8a8097.jpg)
อากาศดี ได้ชมสวน ดูดอกไม้สดชื่นกลับบ้าน ใครมาเที่ยวญี่ปุ่นช่วงนี้ ลองแวะเดินเล่นชมดอกไม้ตามที่ต่างๆนะคะ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่